Kalorien? Das sind doch die kleinen Tierchen, die nachts heimlich die Kleidung im Schrank enger nähen. Und sie verstecken sich hinterhältig in allem was lecker schmeckt.
Doch eine bestimmte Menge an Kalorien täglich ist natürlich notwendig. Wie groß diese Menge sein sollte und wie viele Kalorien in bestimmten Lebensmitteln enthalten sind, erfahrt ihr hier.

Warum braucht der Mensch Kalorien?

Selbst wenn wir nichts tun, verbrauchen wir Energie. Wir atmen, unser Herz schlägt, unser Magen und Darm verdaut, unser Gehirn arbeitet und auch die Leber ist immer tätig. Alle diese Körperfunktionen müssen dauernd aufrechterhalten werden. Die Menge an Energie, die wir dafür pro Tag brauchen, bezeichnet man als Grundbedarf.
Den größten Anteil am Grundumsatz im menschlichen Körper haben Leber und Skelettmuskulatur mit je etwa 26 %, dann folgt das Gehirn mit 18 %, das Herz mit 9 % und die Nieren mit 7 %. Die restlichen 14 % entfallen auf den übrigen Organismus.

Der Grundbedarf ist bei kleineren Menschen verständlicher Weise geringer als bei größeren. Auch schlankere Menschen brauchen weniger Energie als übergewichtige. Außerdem haben Frauen einen niedrigeren Energiebedarf als Männer. Das Alter ist auch entscheidend, denn Menschen fortgeschrittenen Alters benötigen weniger Energie, da sich ihr Stoffwechsel verlangsamt.
Entscheidend ist auch die Aktivität. Arbeitet ihr auf dem Bau oder im Büro? Macht ihr regelmäßig oder nur gelegentlich Sport? Je mehr ihr euch bewegt und je mehr Muskeln ihr habt, desto mehr Kalorien braucht euer Körper.
Genauer berechnen könnt ihr euren Bedarf HIER.

Wie wird der Kalorienbedarf gedeckt?

Der Kalorienbedarf wird durch Essen und Trinken gedeckt. Allerdings gibt es nicht in allen Getränken Kalorien. Im Wasser zum Beispiel werden wir wohl kaum welche finden, in Säften oder alkoholischen Getränken hingegen schon. Hauptsächlich beziehen wir unseren Kalorienbedarf aber durch die Nahrung.
Der nachfolgenden Tabelle könnt ihr die Kalorien verschiedener Lebensmittel pro 100 Gramm entnehmen.

Wenn ihr euch sehr kalorienarm ernähren wollt, dann solltet ihr also jeden Tag Weinbergschnecken mit Spargel und Johannisbeeren essen, auf den Alkohol verzichten und dafür zum Wasser zu greifen. Aber das schmeckt wohl auf Dauer nicht immer so gut...

Welche Lebensmittel haben wie viele Kalorien?